4 pessoas
Médio
Fácil
Ingredientes
- Polvo fresco: 1 grande ou 2 pequenos
- Batatas: 4
- Ovos: 2
- Cebola: 1
- Azeite: 100 ml
- Vinagre: 50 ml
- Alho: 2 dentes
- Salsa picada fininha: q.b.
- Sal e pimenta: q.b.
- Loureiro: 1 folha
Preparação
Limpar e lavar o polvo.
Cozer o polvo em água temperada com sal e uma folha de loureiro.
Cozer as batatas às rodelas e os ovos também em água temperada com sal.
Molho:
Picar a cebola, o alho, juntar o azeite e o vinagre, temperar com sal e pimenta.
Descascar os ovos e partir ao meio.
Colocar tudo numa travessa e regar o polvo antes de servir com o molho.
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