4 pessoas
Fácil
Rápido
Ingredientes
- Bifes de peru: 4
- Dente de alho: 1
- Fatias de queijo (ex. flamengo): 4
- Fatias de fiambre: 4
- Tomilho fresco: Um raminho
- Sal e pimenta de moinho: q.b.
- Azeite: Um fio
Batatas salteadas com bacon
- Batatas de assar: 500 g
- Bacon picado: 150 g
- Sal e pimenta: q.b.
- Azeite: Um fio
- Dentes de alho: 2
- Malagueta seca: 1
- Salsa picada: q.b.
Preparação
Corte os bifes em tamanho mais pequeno que o habitual (mais estreitos), tempere de sal e pimenta de moinho. Por cima coloque uma fatia de queijo e de fiambre, à largura da carne. Enrole e prenda com um palito.
Numa sertã coloque um fio de azeite, o alho socado e um raminho de tomilho fresco.
Deixe aquecer bem e coloque aí a carne. Vá virando de modo a cozinhar a carne por igual.
Sirva os rolinhos de peru de seguida, enquanto o queijo está derretido.
Batatas
Lave muito bem as batatas com a casca. Esfregue-as para retirar toda a sujidade e corte-as em gomos. Leve uma sertã ao lume com um pouco de azeite, os alhos e a malagueta.
Deixe aquecer e adicione as batatas. Deixe saltear lentamente e quando estiverem douradas e praticamente cozinhadas, adicione o bacon. Tempere de sal e um pouco de pimenta de moinho e termine de cozinhar.
Sirva bem quente, polvilhadas de salsa picada.
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