2 pessoas
Rápido
Fácil
Ingredientes
- Red fish sem cabeça (pode ser congelado): 2
- Dentes de alho, amassados: 2
- Limão: 1
- Vinho branco: 1 dl
- Azeite: 4 a 5 colheres de sopa
- Paprika: q.b.
- Orégãos secos: A gosto
- Folhas de tomilho e salva: A gosto
- Sal e pimenta: q.b.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Tempere o peixe de sal, pimenta, paprika, sumo de limão e coloque algumas rodelas de limão, o alho e as ervas aromáticas, também no seu interior.
Leve ao forno a assar, por cerca de 30/35 minutos, numa travessa, regado com azeite, um pouco de vinho branco e à volta, batatinhas próprias para assar polvilhadas com um pouco de paprika.
Vá regando, de vez em quando, o peixe com o próprio molho.
Coloque no prato o filete (retirando a espinha central) e sirva com as batatinhas e uma salada a gosto.
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