8 pessoas
Médio
Fácil
Ingredientes
- Ovos: 4
- Agrião: 150 g
- Azeite virgem extra: 140 ml
- Açúcar amarelo: 2 chávenas mal cheias (cada chávena 250 ml)
- Farinha: 2 chávenas mal cheias (cada chávena 250 ml)
- Fermento: 1 colher de sobremesa
- Açúcar em pó (opcional): A gosto
Preparação
Pré-aquecer o forno nos 180º C.
Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de buraco (ou outra).
Num robot ou processador de alimentos, triturar os agriões juntamente com as gemas e o azeite.
Juntar o açúcar e bater mais um pouco.
Transferir para uma taça grande e adicionar a farinha e o fermento.
Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior.
Levar ao forno cerca de 50 minutos ou até um palito sair seco do seu interior.
Retirar, esperar alguns minutos e desenformar com cuidado.
Deixar arrefecer totalmente e, antes de servir, polvilhar com açúcar em pó.
0 comentários:
Enviar um comentário