8 pessoas
Rápido
Fácil
Ingredientes
- Massa folhada: 1 Un
Recheio
- Natas: 200 ml
- Ovos: 3 un
- Cogumelos laminados: 1 lata pequena
- Milho doce: 1 lata pequena
- Cenoura cozida aos pedaços: 1 un
- Cebola pequena picada: 1 un
- Dentes de alho: 2 un
- Folha de louro: 1 un
- Azeite: 1 Colher de sopa
- Sal e Pimenta: q.b.
- Noz moscada: q.b.
Preparação
Fazer um refogado com o azeite, a cebola, o alho e o louro.
Quando a cebola estiver meio transparente, acrescentar a cenoura, o milho e os cogumelos.
Remexer tudo durante uns 5 minutos e depois apagar o lume e retirar a folha de louro. Reserva-se até arrefecer.
Ligar o forno nos 180ºC.
Bater as natas muito bem, até ficarem firmes. Acrescentar os ovos e bater tudo muito bem até obter uma mistura espumosa.
Temperar com sal, pimenta e noz moscada. Adicionar a espuma temperada a mistura refogada.
Forrar uma forma com papel vegetal e acondicionar a massa folhada de forma a que sobre massa nas bordas, ao adicionar o recheio, utilizam-se as bordas para fechar a almofada. Mas com cuidado para a massa não afundar.
Levar ao forno durante 30 min, ou até que esteja tudo moreno e firme. Retirar do forno e servir com salada.
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