Fantasminhas de banana

2 pessoas
Rápido
Fácil

Ingredientes

• Bananas: 2
• Chocolate branco: 50 g
• Chocolate preto: 50 g
• Natas: 2 colheres de sopa
• Pauzinhos de espetadas: 4

 

Preparação

Derreta os chocolates rapidamente no micro-ondas, em taças separadas.

Junte a cada taça uma colher de sopa de natas e misture.

Descasque as bananas e corte-as ao meio. Mergulhe duas metades em chocolate branco e outras duas em chocolate preto.

Deixe endurecer o chocolate e depois decore com chocolate da cor contrastante para fazer os olhos e a boca dos fantasminhas.

Espete cada meia banana num pauzinho e sirva.

Almofada de vegetais

8 pessoas
Rápido
Fácil

Ingredientes

• Massa folhada: 1 Un

Recheio

• Natas: 200 ml
• Ovos: 3 un
• Cogumelos laminados: 1 lata pequena
• Milho doce: 1 lata pequena
• Cenoura cozida aos pedaços: 1 un
• Cebola pequena picada: 1 un
• Dentes de alho: 2 un
• Folha de louro: 1 un
• Azeite: 1 Colher de sopa
• Sal e Pimenta: q.b.
• Noz moscada: q.b.

 

Preparação

Fazer um refogado com o azeite, a cebola, o alho e o louro.

Quando a cebola estiver meio transparente, acrescentar a cenoura, o milho e os cogumelos.

Remexer tudo durante uns 5 minutos e depois apagar o lume e retirar a folha de louro. Reserva-se até arrefecer.

Ligar o forno nos 180ºC.

Bater as natas muito bem, até ficarem firmes. Acrescentar os ovos e bater tudo muito bem até obter uma mistura espumosa.

Temperar com sal, pimenta e noz moscada. Adicionar a espuma temperada a mistura refogada.

Forrar uma forma com papel vegetal e acondicionar a massa folhada de forma a que sobre massa nas bordas, ao adicionar o recheio, utilizam-se as bordas para fechar a almofada. Mas com cuidado para a massa não afundar.

Levar ao forno durante 30 min, ou até que esteja tudo moreno e firme. Retirar do forno e servir com salada.

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Quadrados de Oreo e M&M

16 pessoas
Rápido
Fácil

Ingredientes

• Manteiga derretida: 8 colheres de sopa
• Ovo L: 1
• Açúcar amarelo: 1 chávena
• Extrato de baunilha: 1 colher de sopa
• Farinha: 1 chávena
• Oreo, partidas em pedaços grandes: 18 bolachas
• MeM: 1/2 chávena

 

Preparação

Pré aquecer o forno a 180ºC e preparar um tabuleiro pequeno com papel vegetal.

Adicionar o ovo, o açúcar e a baunilha à manteiga derretida e bater até estar cremoso.

Acrescentar a farinha e envolver.

Por fim deitar as Oreo e envolver na massa.

Deitar no tabuleiro e espalhar a massa.

Colocar os M&M por cima pressionando levemente cada um para que entrem na  massa.

Levar ao forno por 20-22 minutos, até dourar levemente.

Cortar em quadrados  apenas quando estiver frio.

Panquecas de coco

2 pessoas

Rápido

Fácil

Ingredientes

• Farinha de coco: 1,5 chávena
• Ovos: 3
• Sementes de chia: 1 colher de sopa
• Iogurte grego: 1
• Mirtilos: q.b.

 

Preparação

Triture os mirtilos e misture-os com o iogurte grego. Reserve.

Misture a farinha, os ovos e as sementes de chia e leve ao lume, numa frigideira anti-aderente.

Sirva com a mistura do iogurte com os mirtilos e sumo de laranja natural.

Bolinhas de salame com avelã

30 bolinhos
Rápido
Fácil

Ingredientes

• Chocolate em pó: 125 g
• Açúcar em pó: 125 g
• Manteiga (ou margarina): 125 g
• Bolacha Maria: 200 g
• Avelãs picadas: 50 g
• Ovo inteiro: 1
• Gema: 1
• Smarties: cerca de 30

 

Preparação

Numa taça, misturar o açúcar em pó com a manteiga e misturar até o açúcar está bem incorporado.

Acrescentar a gema, o ovo inteiro e o chocolate em pó e voltar a amassar.

Partir as bolachas em pedaços pequenos e picar as avelãs.

Juntar ao preparado de chocolate e envolver bem.

Fazer bolinhas e levar ao frigorífico por um mínimo de 30 minutos (aconselho pelo menos uma hora).

Antes de servir, colocar os smarties pressionando ligeiramente para não caírem. Pode ainda colocar em forminhas de papel.

Croissants de chocolate preto e amendoins

8 pessoas
Rápido
Fácil

Ingredientes

• Massa folhada redonda: 1
• Chocolate de culinária 70% cacau: 1/2 barra
• Amendoins:
• Sementes de sésamo:
• Ovo batido: 1

 

Preparação

Abra a massa folhada e corte-a em triângulos. Reserve.

Pique grosseiramente os amendoins. Derreta o chocolate em banho-maria e junte os amendoins.

Coloque 1 colher e meia (sopa) de chocolate e amendoim em cada triângulo de massa folhada. Enrole a massa folhada, começando pela parte da massa mais larga e terminando na mais fina.

Pincele com o ovo batido e polvilhe com as sementes de sésamo. Leve ao forno a cozer cerca de 15 minutos.